Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in einer Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teile teilen.
5. Schritt
Die Teigstücke mit Feta, Schafskäse, Schinken und Petersilie belegen.
6. Schritt
Die Teigstücke zu einer Pide formen und mit Ei bestreichen.
7. Schritt
Die Pide Karisik im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, damit er beim Backen nicht zerfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pide Karisik auch mit Spinat und Zwiebeln belegen.
Getränkeempfehlung
Ein türkischer Ayran passt perfekt zu diesem Gericht. Der Joghurt-Getränk ist erfrischend und kühlt die Gewürze des Gerichts ab.